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松鼠桂鱼哪里最正宗作者：凌尘故1、南京盐水鸭。江苏人爱吃鸭，而南京又是吃鸭子的天堂。盐水鸭，是金陵菜的代表之一。其制作材料主要有鸭子、精盐等。口味咸香，肥而不腻，具有香、酥、嫩的特点。2、苏州松鼠桂鱼。松鼠桂鱼是一道江苏省苏州市的传统名菜，属于苏菜系。此菜色泽红亮，肉质细嫩，味道等会说。

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